Negramara extra
Birra ambrata, con schiuma spessa, compatta e persistente.
Al naso è fine e complessa, con sentori di malto tostato ed una gradevole percezione erbacea, frutto della generosa luppolatura.
In bocca è un’esplosione di sensazioni. Il buon grado di amaro viene ben bilanciato dall’uso dei malti caramellati, fondendo insieme sensazioni fresche e morbide, che rendono questa birra di piacevolissima beva.
Di buon corpo, il sorso si chiude con un curioso e gradevole retrogusto fruttato.
Abbinamento con piatti di buona consistenza e di media grassezza.
LA SCHEDA
Stile: Brown Ale
Fermentazione: alta
Gradazione: 8% vol
Grado Plato iniziale: 18°
IBU (unità di amaro): 40
Gasatura in volumi: 2,5
EBC (unità di colore): 38
Ingredienti: malto d’orzo, luppolo, acqua, lievito.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Guida Slow Food Birre d’Italia 2011: 4 Stelle
Concorso Birra dell’Anno 2008: menzione speciale della Giuria
Disponibile in bottiglie da 75 cl.
