Si festeggia!!!

Una serata davvero speciale per i single e per le coppie.
A La Cantina della Birra grande serata Bavarese, con birra spillata a caduta dalla botte e servita come tradizione di Colonia e Dusseldorf vuole: rimpiazzo del bicchiere appena vuoto, stanghette sul sottobicchiere per la conta delle birre bevute!
E se vuoi fermare la bevuta il sottobicchiere dovrà essere posi-zionato sopra il bicchiere.

Solo bicchieri da 33 cl al prezzo promozionale di 2 euro! Piatto della serata: cosce di pollo alla birra con contorno di patate.

Serata speciale presso La Cantina della Birra: per una sera le birre di Birranova non saranno solo da bere ma anche da mangiare! A cena con la birra, quindi, con i piatti alla birra elaborati dal personal chef Mimmo Persano e le birre Birranova.

ANTIPASTO
mousse di formaggio molle con pistacchi e gelatina di “Martina” su foglia di capocollo di Martina e fetta di brioche allo speck abbinamento birra: “NovaPils”

PRIMO
tagliolino prezzemolato di grano “Cappelli” al ragù di lepre sfumato all’ “Abboccata” abbinamento birra: “Linfa”

SECONDI
polpo glassato alla “Why Not” con contorno di cubettata di patate profumate abbinamento birra “Abboccata”

sorbetto di “Negramara Extra”

bocconcini di manzo con salsa bruna di “Arsa” su vellutata di fave e cavoletti di Bruxelles abbinamento birra “Beva”

DOLCE
torta sacher alla “Primatia” abbinamento birra “Primatia”

Costo della serata € 28, prenotazione obbligatoria entro martedì 14.

“La banda Infermento inaugura la Settimana della Birra Artigianale con una serata di degustazione dedicata al Birrificio Birranova di Triggianello. Con noi il birraio Donato Di Palma con cui assaggeremo 4 delle sue birre di produzione! ‘Alla Biondo Dio!’, esclamazione popolare che ci accompagnerà nella degustazione di tutte le birre bionde di casa Birranova. Novapils, Linfa, Why Not e Beva a cui abbineremo 4 portate diverse.

Info e prenotazioni: 0804249840, info@infermento.com o sms al 3295459911″

Confezione di cartone decorato contenente:
- 1 bottiglia da 75 cl di birra Primatia aromatizzata con mosto cotto
- 2 bicchieri da degustazione
- 1 scheda di descrizione della birra

Per conoscere il prezzo, le offerte promozionali riservate a gruppi d’acquisto e associazioni, o acquistare la confezione regalo di Primatia edizione speciale contattate il Birrificio alla mail: segreteria@birranova.it o per via telefonica al numero: 080 4085000 (dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 19).

Edizione limitata, non lasciatevela scappare!

Per questo Natale fate un regalo speciale: PRIMATIA, la birra dal cuore pugliese!

 

PRIMATIA
Birra speciale nata per accompagnare le tipiche cartellate al vincotto pugliesi e i dolci di mandorla.
Viene prodotta – in quantità limitata – solamente nel mese di ottobre, ovvero nel periodo in cui si produce anche il mosto cotto, con cui questa birra dal cuore pugliese è aromatizzata.

Nel bicchiere si presenta con un brillante colore ambra, una schiuma fine e compatta.
Al naso è ricca, ampia ed intensa, caratterizzata da note di fichi secchi.
La bocca è piena ed avvolgente, con un bilanciamento armonico del malto e del luppolo, morbida e calda. Nel finale tornano le dolci sensazioni dei fichi, ed il sorso si chiude con una nota fresca che la rende molto piacevole e di facile beva nonostante il suo spiccato carattere vinoso.

Stile: Barley Wine
Fermentazione: alta
Gradazione: alc. 9% vol
Grado Plato iniziale: 20°
IBU (unità di amaro): 35
Gasatura in volumi: 2,5
EBC (unità di colore): 36
Ingredienti: malto d’orzo, mosto cotto, luppolo, acqua, lievito.

In stile Triple, la Martina ha alc. 7% vol. e si presenta come una birra con un ricco naso speziato e fragrante, una bocca morbida e avvolgente, ed un retrogusto assai lungo e piacevole.
La potete trovare solo alla spina presso il brew pub La Cantina della Birra.